|
Standenbuffet:
Italiaans:
Penne all arrabiata
Rigatone con carne
Lasagne The Cooking
Gehaktballetjes uit Umbrië
Zeebaars op vel gebakken met tomaat en basilicumolie
Bruschetta’s
Italiaanse schotel (prosciutto di Parma, salame abbruzzese, mortadella)
Vitello tonato
Escalope involtini
Escalope milanese
Cesar salad
Spaans:
Paella Valenciana
Tortilla
Spaanse schotel (Jamon serrano, manchego, chorizo)
Ensalada
Gamba’s op de plancha
Belgisch:
Balletjes in tomatensaus
Belgische frietjes met stoverij
Gegrilde ham met dipsauzen
Vol au vent
Witte en zwarte pens met appelschijfjes
Breugel: kip-kap, boerenkop, gebakken frikandellen, gebakken gebraad
Frans:
Salade met ganzenleverpastei
Meloen uit Nimes met gerookte ham
Zachtgegaarde lamsbout met ratatouille
Terrine (seizoensgebonden)
Assortiment Franse kazen
Bouillabaisse met rouille en toast
Quiche lorraine
Trio van paté met uienkonfijt
Scandinavisch:
Slaatje van haring met appeltjes
Gravad Lax met yoghurtdressing
Diverse gerookte vissoorten (zalmn heilbot, makreel)
Avruga kaviaar, aardappelblini’s zure room en wodkashot
Gegrilde zalm, hasselback aardappelen en gestoofde prei
Mexicaans:
Chili con carne
Tacobar (maak je eigen taco) diverse groenten, vleessoorten en sauzen
Burritos met kip of runds
Tex-mex tapas (guacamole, chorizo, gehaktballetjes, jalapeno,...)
Pollo carmelita (kip, pittige roomsaus, tomaat, zoete gegrilde paprika, ...)
Oosters:
standaard: 1 wokgerechten
luxe: 2 wokgerechten
exquise: 3 wokgerechten
wij bereiden ter plekke een uitgebreid gamma van gerechten in de wok. De basis is vis, rundsvlees, varkensvlees of kip. Verder wordt er gebruik gemaakt van een groot assortiment groentjes zoals sojascheuten, basmatirijst, wortel, broccoli, paksoi, chinese kool, sjalot, peulvruchten, ... en diverse sausjes en oosterse kruiden : gembersaus, vissaus, soja, kokosmelk, kerrie, koreander,... )
Standaard:
3 gerechten naar keuze per stand 20€/pers.
Luxe:
4 gerechten naar keuze per stand 25€/pers.
Exquise:
5 gerechten naar keuze per stand 30€/pers.
extra uitbreiding per gerecht 3€/pers.
Standenbuffet kan voor groepen vanaf 40 personen
Incl. BTW
Incl. alle buffetmaterialen
Excl. borden en bestek
Excl. personeel
|
